Модерна търговия на едро


„Био България“ ООД или HARMONICA е малка общност – майки и бащи, приятели и съседи, фермери, партньори и създатели – хора, които работят за това да произвеждат храната по правилния начин – вкусна и био, проста и честна.
Историята започва през 2006-а година, когато трима приятели – Маги, Мето и Любо, стартират работа с първите две био кравеферми в България. Без идея за бизнес – с простото желание да дават на семействата си истинска храна.
Поставят началото с едно био кисело мляко, но то им даде надежда и увереност, че ще променят нещата към по-добро. В работата си откриха, че земеделието и производството на храна са в епицентъра на големите екологични проблеми, пред които е изправено поколението ни – загуба на биоразнообразие, промени в климата, замърсяване. Разбраха, че много от решенията съществуват и Harmonica е част от една световна вълна за промяна.
В момента се предлагат близо 150 продукта с марка Harmonica, а oбщото между всички тях е минималната намеса при обработката, грижата за почвата, водата и биологичното разнообразие чрез метода на органичното земеделие, изключителното внимание към качеството, за да се запази истинския вкус.
Защо био земеделие? Отдавна вече био земеделието се е доказало като по-добрият приятел на дивата природа. Според всички изследвания при био земеделието има около 30% повече видове растения, насекоми и птици и над 50% повече живот изобщо. Защото самата причина да съществува биоземеделието е да запазва биоразнообразието и живота и така да осигурява по-добра храна. Това включва няколко основни принципа, които водят до няколко основни последствия:
• Не се използват синтетични пестициди и хербициди – това прави биофермите рай за пчели, пеперуди, птици,
• Не се използват синтетични торове, а културите се редуват на всеки две години – така почвата не се изтощава, става по-плодородна, а живата почва си създава естествени съпротивителни сили срещу засушавания и наводнения,
• Целият процес по обработването на земята и събирането на реколтата е обмислен внимателно, така че да запази добросъседските отношения с всичко живи твари в земята на фермера.