ЕДОАРДО МИРОЛИО ЕООД

Винарска изба “Едоардо Миролио”се намира в регион Тракийска низина, в село Еленово – на 22 км от Нова Загора. Създадена е през 2002г., а първата продукция е през 2005г. Избата е в централната част на масива от приблизително 140 хектара лозя. Цикълът на производство обхваща всички технологични операции – от началната преработка на гроздето до бутилирането на виното.

Усъвършенстването на избата носи много златни медали за вина с изключително високо качество. Като забележителни са: Decanter World Wine Awards 2021 – 95 точки и златен медал за Брут Розе 2016, Mundus Vini 2021- Best of show и златен медал за Мавруд Резерва Еленово 2017, 3-то място в класацията на DiVino ТОП 50 2021 – Брут Блан де блан 2015 и други.

Заобиколено от лозя, покриващи хълмистите склонове, езеро и зелени ливади, имението е отлично място за винен туризъм.
Над винарската изба се издига бутиков хотел Soli Invicto ( Непобедимото слънце), който разполага с 10 елегантно обзаведени стаи, дегустационна зала, изискан ресторант с външна градина, лоби бар и открит басейн тип „Infinity”.
Гостите могат да се възползват от дегустация и тур на винарната целогодишно. Обявен е за „Най-добър хотел за винен туризъм“ на Balkan Awards of Tourism Industry в две поредни години – 2020 и 2021г.